武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月,是生產銷售休閑食品加工設備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名專家共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴7年誠信通會員,產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū),國內很多知名食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
面的要求
機器安裝到位后,先要了解廠家的產品情況是中檔,還是低檔的。
面的工藝是否符合機器生產(普通和面機和面時間要達到20分鐘,真空和面機6分鐘)。
面的含水量根據(jù)面本身的情況而定,季節(jié)對面的吃水量有很大影響,夏季面放的時間越長越軟,冬季車間冷的情況下,放的時間越長越硬。
面帶要求壓成厚15mm―20mm,寬120mm左右的面帶。
鋪面(淀粉60%面粉40%),粉量在不影響外觀的前提下,盡量給足,保證脫模、手工成型順利。
武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月,是生產銷售休閑食品加工設備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名專家共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴7年誠信通會員,產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū),國內很多知名食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
安全及保養(yǎng)規(guī)范
1、生產中遇到故障時,按下總停(紅色園頭按鈕),同時關閉餡泵后處理故障,再操作程序啟動開機。
2、生產中,機頭模具部位,合邊模的合邊刀口部位,以及制皮壓面輥部位,機器運轉時,不可有物體接近,以防帶入造成設備事故,損壞設備或傷及人身。
3、設備每個班必須清理機器模具部分及各道壓面輥、刀下面的殘渣余面,保持模具清潔干凈。
4、模具清理時,只可用濕布擦試清理,不可用硬物和刀之類刮鏟,以免損傷模具和涂層。
5、餡泵的拆、洗和安裝,要注意按程序要求操作,特別是泵芯和泵葉片的安裝,必須裝正和平整,不可歪斜,以免造成部件的損壞。
6、電氣部分嚴格按照說明書要求保養(yǎng)安裝。
武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月,是生產銷售休閑食品加工設備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名專家共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴7年誠信通會員,產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū),國內很多知名食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
具體操作程序:
①開機,旋動紅色園頭按紐,打開自鎖機構,按鈕彈起。再按壓上方的綠色按鈕,啟動電源指示燈亮(紅色)。
②轉動機頭成型開關,起動機頭,轉動開關上方的旋鈕,觀察顯示器的數(shù)字為35赫茲左右。定格不動,模具正常運轉。
③轉動餡泵電位器旋鈕,將顯示數(shù)值調到30赫茲左右,轉動電位器下方的開關,啟動餡泵,將餡推動到塑料管前方轉彎處,按總停關閉餡泵,再按總電源啟動。
④按壓面綠色按鈕啟動制皮,開始壓面,同時將面皮用手從一輥引入第二輥、再引入第三輥、再引入第四輥,餃子機廠家,待面皮從第四輥出來(引面時盡量拉直面皮,不可過松),落到輸送帶前端,按總停后,將面皮前端用刀切成銳角形狀,再啟動成型電機,待機頭轉速達到設定數(shù)值后,啟動制皮,將面皮引入到導面板下入合邊模,待合邊把余面切下后用左手牽引,讓面皮自然下垂的引到導面輪上,送到余面接面盒中。(ZPJ-II從第1輥依次引入第三輥)。
⑤當面皮走順之后,再啟動餡泵注餡。操作過程完成。
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